Lammas Archives - Muhu Liha https://www.muhuliha.ee/tootesilt/lammas/ Värsked lihatooted ja lambanahad Mon, 28 Sep 2026 13:33:46 +0000 et hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 Lamba keel külmutatud https://muhuliha.ee/pood/lamba-keel-kulmutatud/ Wed, 15 Oct 2025 18:46:20 +0000 https://muhuliha.ee/?post_type=product&p=17770 Maitseküllane ja õrn delikatess, mis jääb aeglasel hautamisel eriti pehme. Sobib viilutatuna võileivale ja salatisse, sinepi-koorekastmes roogadesse või näiteks tacos de lengua. Pakendatud ca. 0.5kg vaakumpakendisse.

The post Lamba keel külmutatud appeared first on Muhu Liha.

]]> Lamba keel on tihe, ent õrn lihas, mille maitse on mahe ja sügav. Parima tulemuse annab aeglane keetmine/hautamine, pärast mida eemaldatakse nahk ja keel viilutada või lõigata kuubikuks.. Väga hea nii soojalt kui ka külmalt ning kannab hästi klassikalisi kaaslasi: mädarõigas, sinep, hapukurk, värsked ürdid.

Säilib
  • sügavkülmas ca 2 aastat
  • ülessulatatuna ca 5 päeva külmkapis
  • avatud pakendis kuni 24h
Valmistamissoovitused
  • Sulatus: külmikus 12–24 h. Ära sulata toatemperatuuril.
  • Eelleotus (soovi korral): 2–12 h 3% soolvees (30 g soola / 1 l vett) – ühtlustab maitset ja tekstuuri.
  • Hautamine: aseta potti, kata külma veega; lisa sibul, küüslauk, porgand, loorber, pipar. Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 1,5–2,5 h kuni kahvel läheb kergelt sisse.
  • Kiirkeedupott: 35–45 min, seejärel lase rõhul loomulikult langeda.
  • Koorimine: tõsta keel keeduveest, jahuta 5–10 min ja eemalda paks nahk (tuleb kergelt maha soojalt).
  • Viimistlus:
    • viiluta ja prae kiirelt võis, lisa soola-pipart ja sorts sidrunit;
    • tee sinepi-koorekaste või mädarõikakaste;
    • serveeri külmalt õhukeste viiludena võileival, salatis või tacos de lengua.
  • Sisetemperatuur: sihi vähemalt 70 °C. Ära küpseta üle – eesmärk on pehme, mahlane tekstuur.

 

 

100% Eesti päritolu

Muhu Liha lambad on kasvanud Muhu, Saaremaa ja teiste Eesti väikesaarte liigirikastel karjamaadel- rannaniitudel ja loopealsetel. Rohumaa lamba liha on hõrk ja tervislik ning väikese rasvasisaldusega. Lambad aitavad säilitada meie saarte liigirikkaid traditsioonilisi maastikke.

 

Transport

Kaupa on võimalik tellida üle Eesti külmakulleriga koju. Kauba tarne toimub reedeti. Nädala alguses kuni teisipäevani tehtud tellimused tarnitakse sama nädala reedel. Peale seda tehtud tellimused tarnitakse järgmise nädala reedel.

The post Lamba keel külmutatud appeared first on Muhu Liha.

]]> Lamba maks külmutatud https://muhuliha.ee/pood/lamba-maks-kulmutatud-2/ Wed, 15 Oct 2025 18:34:44 +0000 https://muhuliha.ee/?post_type=product&p=17762 Õrn ja rauarikas delikatess, mis valmib minutitega. Sobib praadimiseks sibulaga, koorekastmes roogadeks ning koduseks pasteediks. Pakendatud ca. 1 kg vaakumpakendisse.

The post Lamba maks külmutatud appeared first on Muhu Liha.

]]> Lamba maks on peene struktuuriga ja maitselt mahedam kui veisemaks. Õige eeltöötluse ning lühikese küpsetusega jääb tulemus pehme ja mahlane. Tooraine kannab hästi klassikalisi maitseid – sibul, õun, salvei, tüümian, sinep, koor – ning on suurepärane nii argiõhtul pannil kui ka pidulaual pasteedina.

Säilib
  • sügavkülmas ca 2 aastat
  • ülessulatatuna ca 5 päeva külmkapis
  • avatud pakendis kuni 24h
Valmistamissoovitused
  • Maks sibulaga: maitsesta soola-pipraga, soovi korral kata kergelt jahuga; prae võis/õlis kuumal pannil u 1–2 min külg. Lisa eelnevalt praetud sibul ja sorts puljongit või koort, keeda kokku.
  • Kreemine maks sinepiga: pruunista viilud, lisa sinep, koor ja tüümian; keeda kaste kokku.
  • Pasteet: prae sibul ja küüslauk võis, lisa tükeldatud maks, pruunista; lisa törts konjakit/portveini, lisa koor/või, püreesta, maitsesta ja jahuta.
  • Serveerimisideed: kartulipuder, röstsai, marineeritud kurgid.

 

Märkused kokale

Lamba maks armastab lühikest, kuuma küpsetamist ja hapukat tasakaalu: sidrun, õun või sinep teevad maitse erksamaks.

 

100% Eesti päritolu

Muhu Liha lambad on kasvanud Muhu, Saaremaa ja teiste Eesti väikesaarte liigirikastel karjamaadel- rannaniitudel ja loopealsetel. Rohumaa lamba liha on hõrk ja tervislik ning väikese rasvasisaldusega. Lambad aitavad säilitada meie saarte liigirikkaid traditsioonilisi maastikke.

 

Transport

Kaupa on võimalik tellida üle Eesti külmakulleriga koju. Kauba tarne toimub reedeti. Nädala alguses kuni teisipäevani tehtud tellimused tarnitakse sama nädala reedel. Peale seda tehtud tellimused tarnitakse järgmise nädala reedel.

The post Lamba maks külmutatud appeared first on Muhu Liha.

]]> Lamba neer külmutatud https://muhuliha.ee/pood/lamba-neer-kulmutatud/ Wed, 15 Oct 2025 18:22:17 +0000 https://muhuliha.ee/?post_type=product&p=17754 Õrn ja maitseküllane rupstükk, mis sobib kiireks panniroaks, kergelt hautamiseks või klassikalisteks neeruroogadeks sinepi-koorekastmes. Pakendatud ca. 0.5kg vaakumpakendisse.

The post Lamba neer külmutatud appeared first on Muhu Liha.

]]> Lamba neer on kompaktse ja pehme tekstuuriga ning kannab hästi kergelt vürtsikaid ja kreemiseid maitseid. Õige eeltöötlusega jääb maitse puhas ja õrn. Valgurikas, vähese rasvaga tooraine, mis valmib kiiresti ja sobib nii argiõhtuks kui ka pidulauale.

Säilib
  • sügavkülmas ca 2 aastat
  • ülessulatatuna ca 5 päeva külmkapis
  • avatud pakendis kuni 24h
Valmistamissoovitused
  • Kiire panniroog: viiluta 0,5–1 cm, maitsesta soola-pipra ja sinepiga; prae kuumal pannil võis/õlis 1–2 min külg, kuni neer on läikiv-pruun ja keskosa pole enam toores
  • Sibula-peekoni neerud: pruunista peekon ja sibul, lisa viilutatud neer ja sorts valget veini, lõpuks koor/sinep; keeda  kokku.
  • Õrn hautis: pruunista kuubikud, lisa puljong, loorber, tüümian; hauta tasasel kuumusel 20–30 min.
  • Serveerimisideed: kartulipuder, värske leib, sinepi-koorekaste, praetud seened.

 

Märkused kokale

Neer armastab lühikest ja kuuma küpsetamist või õrna hautamist. Liigne kuumus teeb tekstuuri kummiseks.

 

100% Eesti päritolu

Muhu Liha lambad on kasvanud Muhu, Saaremaa ja teiste Eesti väikesaarte liigirikastel karjamaadel- rannaniitudel ja loopealsetel. Rohumaa lamba liha on hõrk ja tervislik ning väikese rasvasisaldusega. Lambad aitavad säilitada meie saarte liigirikkaid traditsioonilisi maastikke.

 

Transport

Kaupa on võimalik tellida üle Eesti külmakulleriga koju. Kauba tarne toimub reedeti. Nädala alguses kuni teisipäevani tehtud tellimused tarnitakse sama nädala reedel. Peale seda tehtud tellimused tarnitakse järgmise nädala reedel.

The post Lamba neer külmutatud appeared first on Muhu Liha.

]]> Lamba munandid külmutatud https://muhuliha.ee/pood/delikatess-lamba-munandid/ Wed, 15 Oct 2025 09:50:30 +0000 https://muhuliha.ee/?post_type=product&p=17716 Lamba munandid on kõrgelt hinnatud õrn ja valgurikas delikatess paljudes köökides, mis õigel valmistamisel jääb pehme ja kergelt pähklise maitsega. Pakendatud ca. 0.5kg vaakumpakendisse.

The post Lamba munandid külmutatud appeared first on Muhu Liha.

]]> Tekstuur on pärast õiget eeltöötlust ühtlaselt õrn, maitse pehme ja puhas. See on kiirelt valmiv tooraine, mis töötab nii argiõhtul pannil kui ka pidulaual hõrgutisena. Hea valguallikas ilma liigse rasvata. Kasutatakse ka lemmiklooma toiduna.

Säilib
  • sügavkülmas ca 2 aastat
  • ülessulatatuna ca 5 päeva külmkapis
  • avatud pakendis kuni 24h
Valmistamissoovitused
  • Eeltöötlus: leota 30–60 min piimas või soolavees, seejärel loputa.
  • Blanšeeri & puhasta: keeda 2–3 minutit, jahuta külmas vees, eemalda õhuke membraan.
  • Klassika (paneeritult): sool-pipar → jahu → muna → purukate (nt panko) → prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldseks.
  • Pannil või ja ürtidega: prae võis 2–3 min külg, lisa salvei, küüslauk ja sidrun.
  • Grillvarras: tükelda, marineeri oliiviõlis küüslaugu ja ürtidega, grilli kiirelt kõrgel kuumusel.
  • Serveeri: sidrunisektori, meresoola ja värske murulauguga; sobib hästi kartuli, salati või koorekastmega.
Märkused kokale

Ära küpseta üle – keskmine kuumus ja lühike aeg hoiavad tekstuuri pehmena. Maitsestamisel eelistab see tooraine lihtsust: sool, pipar, sidrun, värsked ürdid.

 

100% Eesti päritolu

Muhu Liha lambad on kasvanud Muhu, Saaremaa ja teiste Eesti väikesaarte liigirikastel karjamaadel- rannaniitudel ja loopealsetel. Rohumaa lamba liha on hõrk ja tervislik ning väikese rasvasisaldusega. Lambad aitavad säilitada meie saarte liigirikkaid traditsioonilisi maastikke.

 

Transport

Kaupa on võimalik tellida üle Eesti külmakulleriga koju. Kauba tarne toimub reedeti. Nädala alguses kuni teisipäevani tehtud tellimused tarnitakse sama nädala reedel. Peale seda tehtud tellimused tarnitakse järgmise nädala reedel.

The post Lamba munandid külmutatud appeared first on Muhu Liha.

]]> Muhu lambaliha komplekt – Gotlandi assortii https://muhuliha.ee/pood/muhu-lambaliha-komplekt-gotlandi-assortii/ Thu, 12 Jun 2025 17:01:41 +0000 https://muhuliha.ee/?post_type=product&p=17542 Kutsu ehe saare maitse oma lauale! See kuni 1,5-aastase Gotlandi lamba assortii (8–16 kilosed pakid) pakub kõike, mida suvine grill või aeglane hautis vajab. Komplekt sisaldab: Kintsuliha – mahlane ja mitmekülgne praadideks, grillimiseks või madalal kuumusel suitsetamiseks Aba – ideaalne pikaks ahjuhautiseks või šašlõkiks Karree – pehme fileeribidega klassika, mis sulab suus Ribid – vürtsita […]

The post Muhu lambaliha komplekt – Gotlandi assortii appeared first on Muhu Liha.

]]> Kutsu ehe saare maitse oma lauale! See kuni 1,5-aastase Gotlandi lamba assortii (8–16 kilosed pakid) pakub kõike, mida suvine grill või aeglane hautis vajab.

Komplekt sisaldab:

  • Kintsuliha – mahlane ja mitmekülgne praadideks, grillimiseks või madalal kuumusel suitsetamiseks
  • Aba – ideaalne pikaks ahjuhautiseks või šašlõkiks
  • Karree – pehme fileeribidega klassika, mis sulab suus
  • Ribid – vürtsita ja küpseta madalal kuumusel
  • Välisfilee – eriti õrn, sobib kiireks grillimiseks
  • Koot – rikkaliku puljongi või pikalt küpsetatud roa jaoks
  • Kaelakarbonaad – parim hautise materjal
  • Kondid – puljongi keetmiseks

Miks valida Muhu lambaliha?

  • Puhtalt rohumaalt – Muhu Liha lambad on kasvanud Muhu, Saaremaa ja teiste Eesti väikesaarte liigirikastel karjamaadel- rannaniitudel ja loopealsetel
  • Optimaalne vanus (kuni 1,5 a) – tagab liha õrnuse ja naturaalse maitse; on hõrk, tervislik ning väikese rasvasisaldusega
  • Käsitsi tükeldatud & vaakumpakendatud – säilib värskena ja on mugav portsjoniteks jagada
  • Korrektne külmakuller – toimetame turvaliselt pappkastis otse Sinu ukseni üle Eesti

Kaupa on võimalik tellida üle Eesti külmakulleriga koju. Kauba tarne toimub reedeti. Nädala alguses kuni teisipäevani tehtud tellimused tarnitakse sama nädala reedel. Peale seda tehtud tellimused tarnitakse järgmise nädala reedel.

The post Muhu lambaliha komplekt – Gotlandi assortii appeared first on Muhu Liha.

]]> Lambanahast sussid lastele https://muhuliha.ee/pood/lambanahast-sussid-lastele/ Mon, 06 Mar 2023 08:54:06 +0000 https://muhuliha.ee/shop/lambanahast-sussid-lastele/ Ehtsast lambanahast Muhumaal valmistatud sussid lastele. Suurused 13-21 cm ja numbrid 35 – 36 . Susside kant võib olla erineva värvusega

The post Lambanahast sussid lastele appeared first on Muhu Liha.

]]> Ehtsast lambanahast Muhumaal valmistatud sussid lastele. Suurused 13-21 cm ja numbrid 35 – 36 . Susside kant võib olla erineva värvusega

The post Lambanahast sussid lastele appeared first on Muhu Liha.

]]>